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新潟駅前4店舗！地域密着の人気店がつくる16種類のお惣菜セット。
包丁、まな板は一切不要！わずか5分、温めるだけの簡単調理でOK！

夜ごはん、晩酌が楽しみになる本格居酒屋ごはん！

毎日忙しくて手の込んだ料理が作れない方

家族での食事をいつもと違う料理で楽しみたいという方

手間をかけずにもう1〜2品が欲しい方

一人暮らしで自炊すのが大変という方

新潟の美味しい料理を自宅で楽しみたい方

また、リターン特典として新潟県上越市にある創業から120年以上続く岩の原葡萄園の「善」ロゼワインをおつけいたします。

華やかな果実の香りと、上品ですっきりとした味わいのロゼワインはどんな料理とも相性抜群。
新潟の厳選食材をつかった居酒屋めしと、日本のワインぶどうの礎を作った新潟産ワイン。

いつものビールもいいけど、今日はロゼワインでちょっと特別な気分に！
和・洋・中のどんな料理とも相性の良いロゼワイン。

絶品の居酒屋ごはんとロゼのペアリングを楽しんでください！

新潟で4店舗の居酒屋を経営している武江と申します。
新潟と言えば雪、米、酒をイメージしますが、食事がおいしい都道府県ランキングで毎年上位にランクインする自然豊富な食材の宝庫です。（ブランド総合研究所さん調べ）

もちろん飲食店の数もとても多く、特に新潟駅周辺は県内で最も激しい激戦区です。

その新潟駅前に1号店オープンから10年、今では新潟駅前に4店舗の居酒屋を展開させていただいております。

新潟の地で必死に走り続けた10年、飲食業の発展にも貢献したいとラジオのパーソナリティもやったりと、多くのメディアにも取り上げていただきました。
業者さん、取引先の皆さんや仲間、そして本当にたくさんのお客様に支えて頂きここまでやってくることができました。

もっとみんなを笑顔にしたい！振り返れば、ただただその思いで必死だったような気がします。

しかし、今年に入り状況は一変しました。コロナウイルスによる営業自粛で、飲食業界は大きな打撃を受けました。もちろん私達も例外なくその影響を受けました。

人がいない街、灯りの消えた街

飲食業に携わり25年以上になりますが、こんなことは初めての経験です。

人を元気に、笑顔にしたい！今、そしてこれから私たちにできることは何か？
社員全員で何度も考え、何度も話し合いました。

お店で食べるように、ご自宅での食事、食卓も楽しんでもらいたい！

ずらっと並ぶ華やか料理、食べて美味しい居酒屋ごはんで食卓を笑顔いっぱいにしたい！

家庭では作れないお店の本格料理をいつもの食卓に。毎日の夕ご飯、晩酌がまるでお店のようなワクワク感を味わえたら！

そんな思いで、こだわり居酒屋ごはんのネット通販をスタートさせることとなりました。

現在、7月のオープンを目指しネット通販の準備を進めておりますが、
今回、オープンに先駆けてmakuakeにて先行販売をさせていただきます。

緊急事態宣言が解除されたとはいえ、まだまだ思ったように外食ができる状況とはいえません。新潟の厳選食材を使ったこだわりの居酒屋めしで、いつもの食卓とは一味違う美味しさ、華やかさをぜひお楽しみください。

商品一つ一つ、心を込めておつくりいたします！

毎日のごはんの準備って本当に大変です。献立一つをとっても、同じものばかりでは栄養もかたより、飽きてしまう。今日は何にしようか？と毎日頭を悩ませる。献立を決めて、食材の買い物に行って、お料理を作って。

仕事、家事、子育て、趣味、毎日の忙しさをちょっとだけ忘れ、今日のお料理は少しだけ楽をしてください！

16種類のこだわり居酒屋ごはんセットはこんな方にオススメです！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
コンビニの弁当、おかずに飽きてきた方
離れて暮らす両親の食生活や健康が気になる
家族での食事をいつもと違う料理で楽しみたい
オンライン飲み会のおつまみを充実させたい！
忙しくて料理をする時間がない方
毎日忙しくて手の込んだ料理が作れない方
食事の準備に時間をかけられない方
夫婦で働いているので料理にまで手が回らない！
カンタンに美味しい料理を食べたい
料理時間を短縮して食事の時間を楽しみたい方
食材の無駄を出したくない！
手間をかけずにもう1〜2品が欲しい方
自分で手作りするよりお得（安くできる）

温めるだけのカンタン調理！
冷蔵保存ができる真空パックの食べきりサイズなので、食べた後の面倒な手間もありません！

お店での人気メニューをベースに何度も何度も改良と試作を繰り返し、家庭ではなかなか味わえない特別感とワクワク感のあるメニューを作りました。

スーパーやコンビニなど一般流通では買うことができない雪国新潟ならでは「雪室」で熟成させた食材をつかった料理など、新潟のおいしさをたっぷり味わえる16種の居酒屋ごはんをぜひご堪能ください！

食べた瞬間、肉の旨味が口の中いっぱいに。越後みその赤ワインソースとの相性が抜群です！
画像（雪室熟成肉のハンバーグ～越後みそ赤ワインソース～）

あっさり塩味が肉のうまさをより一層引き立てます。牛肉の旨味を細田現に引き出した一品です。
画像（雪室熟成牛バラ肉のさっぱり塩煮込み）

雪室が生み出す素材の旨味！じゃがいも本来の甘みを存分に味わってください。
画像（雪室熟成じゃがいもの肉味噌煮）

新潟を代表する銘柄鶏を香ばしい炭火焼きに。秘伝の醤油タレが美味すぎます！
画像（越の鶏もも肉の炭火焼き～秘伝の醤油タレ～）

オリジナルの粒マスタードソースが豚肉と相性抜群！豚ロースの旨さに驚いてください。
画像（新潟！豚肩ローズのステーキ～粒マスタードソース～）

新潟の郷土料理「のっぺい汁」。里芋の自然なとろみで具沢山の一品。
画像（新潟郷土料理　ゆず香る　のっぺい汁）

まろやかでコクのある越後味噌と酒粕の甘みが、銀ダラの旨みを一層引き立てます。
画像（銀ダラの越後味噌＆酒粕漬け焼き）

新潟名産かんずりの辛みがやみつきに！食物繊維が豊富でヘルシーな一品。
画像（新潟産　ごぼうのきんぴら～新潟名産かんずりでピリ辛に～）

画像（雪室熟成肉のハンバーグ～生姜トマトソース～）

画像（自家製ふわふわ手ごねつくね～越後みそダレ～）

16種類のこだわり居酒屋ごはん

雪室熟成肉のハンバーグ～越後みそ赤ワインソース～
雪室熟成肉のハンバーグ～生姜トマトソース～
雪室熟成肉のハンバーグ～和風きのこソース～
雪室熟成牛バラ肉のさっぱり塩煮込み
越の鶏もも肉の炭火焼き～秘伝の醤油タレ～
新潟産豚バラ肉と半熟卵の角煮
新潟！手羽先のほろほろカレー煮
新潟！豚肩ローズのステーキ～粒マスタードソース～
自家製ふわふわ手ごねつくね～越後みそダレ～
新潟郷土料理　ゆず香る　のっぺい汁
サバのさっぱり梅干し醤油漬け焼き
銀ダラの越後味噌＆酒粕漬け焼き
雪室熟成じゃがいもの肉味噌煮
新潟産　ごぼうのきんぴら～新潟名産かんずりでピリ辛に～
豚もつの炭火味噌炒め
雪室熟成の燻製ポテトサラダ～新潟ハリハリ漬け入り～

雪室とは降り積もった天然の雪を敷き詰め、冷やした天然の冷蔵庫のことで江戸時代から伝わる雪国古来の生活の知恵。
夏の暑い日でも冬の寒い日でも温度が一定で、食材の細胞を傷つけません。食材にストレスがかからずゆっくりと熟成させることで雑味や苦味が取れ、食材本来の旨味を引き出す効果があります。

16種類の居酒屋ごはんをお得なセットにしてお届けします！

以下、残りのセット商品が続く

大量生産はせず、お店でお料理を提供するのと同じように心を込めて調理いたします。

一つ一つの商品は、130g〜150gの1〜2人前のちょうど良い食べきりサイズ。

食べ残しの保存が不要なので、食べた後の面倒な手間もありません。

「家族でたくさん食べたい！」という方は、16種類が2個ずつセットになった「みんなで大満足セット」がおすすめです。

商品のお届けは、一つ一つを真空パックの冷蔵にてお届けします。（クール便でのお届けとなります。）
調理後に真空状態にパックし、すばやく冷やして保存することで、食品の酸化を防ぎ菌の増殖を抑えます。また、真空保存をすることで栄養分が損なわれにくく、「味」「香り」「食感」が長持ちします。

一つ一つが真空パックになっているので、

いつでも好きな時に、食べたいものだけを
わずか5分でカンタンにお召し上がりいただくことができます。

調理器具を一切を使用せず、食べたい料理を温めるだけですぐにお召し上がりいただけます。
一つ一つが食べきりサイズの真空パックになっているので、その時の気分でお好きなものを選んで、カンタンにあっという間に食卓に！

調理方法は下記の2通りです。

・袋から取り出し、お皿に移し電子レンジで加熱
・袋のまま熱湯に入れ加熱

画像（お湯ポチャと電子レンジ）

包丁を使うのが苦手な方、火を使うのが心配なご高齢な方でも安心してお召し上がりただけます。
キッチンを汚すことなく、カンタンにお店の味そのままをお楽しみいただけます。

賞味期限は10℃以下の冷蔵で製造日から2週間になります。お届けされてから10日前後の賞味期限になります。

衛生管理を徹底して調理し、冷蔵状態でも安心安全にお届けできるよう、賞味期限に関しては第三者機関にチェックを依頼したものなので、安心にお召し上がりいただけます。
開封したものはすぐにお召し上がりください。

16種類のこだわり居酒屋ごはんは、9つのセットコースをご用意しております。

セット内容及び、ロゼワインがつくセットは以下のとおりです。

セット内容の紹介は上でやっているので、ここから下の画像は変更予定。

＜岩の原葡萄園とワイン＞
妙高連山のすそ野がなだらかに日本海に接する「越後・頸城（くびき）平野」。
その頸城平野にあり、かつて城下町として栄えた新潟県上越市に岩の原葡萄園はあります。

日本のワインぶどうの父川上善兵衛の名を継ぐワイン「善」。
川上善兵衛が思い描いた、日本の風土にあったぶどうのみで作り上げた上品で繊細な味わいのワイン。

日本の風土が育んだぶどうの個性を活かし、果実味を楽しむことのできる岩の原葡萄園のスタンダードワインです。

岩の原葡萄園オリジナル品種「マスカット・ベーリーA」の華やかな果実の香りと、ほのかな甘みと上品ですっきりとした味わいが特徴のワインです。透きとおるような鮮やかなバラ色のロゼワインは、和食・洋食・中華とどんな料理にも合うフルーティーで飲みやすい万能ワインです。
１０度程度に冷やして飲むのがお勧めです。

今、食品業界では、価格競争の時代で安くて美味しい食品もたくさんあります。
しかし価格を安くするには食材の質を下げ、人件費、光熱経費を削減するには、どうしても添加物を使わなくてはならなくなります。

また手間隙かかる、かつお節・昆布だしを使わなくても簡単に味の再現が出来る時代です。今の日本の食文化は、添加物ばかりの食べ物が販売されているのが現状です。しかし、添加物が身体に良くない物と皆さん判っていると思います。現在、何らかのアレルギーを持つ人は3人に1人と言われております。

そんな添加物に頼らずとも美味しい食品は作れます。近頃、食に対しての安全・安心が非常に重視されるようになって参りました。化学調味料無添加・無着色の安心安全なおかず、国産の材料など、料理をされる方は非常に気にされる点かと思います。

＜株式会社善丸コーポレーション＞
代表取締役：武江善幸

画像（善さん画像）

店舗情報

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リスク&チャレンジ
新潟駅前に一号店をオープンしてから10年。これまでにお店にご来店いただいた全てのお客様に、心から感謝申し上げます。